BEIGNET プレミアムコース ￥8,900（税込）

BEIGNET プレミアムコース ￥8,900（税込）

【+￥2,500（税込） ２h FREE DRINK】

• 魚介のタルタルムース キャビア添え
• 白レバームースと季節のフルーツのコルネパフェ
• 炙りシマアジのマリネ　スパイシーなクスクスのサラダを添えて
• 万願寺唐辛子　塩レモンとパプリカのアグリュームソース
• 【BEIGNETの串６種】
  • ◆サマートリュフ　トリュフ香るポレンタにのせて
  • ◆真鰯　ルバーブと梅酢のコンデュマン
  • ◆鮪　サフラン風味のフェンネルとエチュベと共に
  • ◆仔羊　加茂茄子とトマトのフォンダンを添えて
  • ◆あぐー豚　ジロール茸のポピエット仕立て
  • ◆ロッシーニ　フォアグラとトリュフソース
• イカスミの揚げリゾット　墨イカとホワイトセロリのマリネを添えて
• 旬の特製デザート

• ・＋￥2,500で２時間飲み放題を付けることができます。LOは終了30分前。
• ・仕入れ状況により内容が変更される場合がございます。
• ・全て消費税込みの金額です。